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1 ) 热血外衣下的正统写实大作（更新至07话）
（下面有剧透，慎读）
本剧第一话第一句台词，慈爱的父亲（此时还显得很正常不逗比）用欣慰安心的语调和大哥说【你一定会很顺利实现自己的梦想吧】这句台词很有意思，因为完全可以放在当下的天朝社会中，颇具讽刺：自己的小孩按照自己设想的人生轨迹顺利成长（律师职业受人尊敬薪水高），以后他一定会比自己出色的抓住人生，尽管剧中的哥哥是因为身体的原因未能完成理想，然而在现实生活中，父母这样的期许往往最终是不能实现的。
第二话主厨对笃藏的那份教诲【或许你的技术还不够，食材也不是顶级，但是你可以从你能做到的细节入手】则更是让我感到很惶恐，身边有多少同学，在学校氛围差，国内教育不行的声声抱怨中，放弃了对自我的要求。因为环境不好，所以我再怎么努力也是没有用的，这仿佛已经成为了常态思维。
第三话笃藏在恳求英国使馆大厨给打工机会时候的心情【想要比别人更快成功，就要付出加倍的努力】这句话很直白谁都懂，但是没几个人能做到。
这里先分析下笃藏这个人物，眼里除了做菜，在周围人的眼里，并不是一个好丈夫好儿子好父亲好伙计，可是为什么周围的人那么溺爱他？
哥哥看着他眼中的闪光，心软了违背父亲的意愿给他介绍了一个理梦想很近的台阶——华族会馆；
俊子吃了他做的菜，一向温顺的她可以和吝啬的父亲唱反调，义无反顾甘愿忍受寂寞的支持笃藏；
主厨看到他在厨房里活蹦的身影，可以装作不知道有人偷书，厨房出了小插曲故意给他表现的机会；
其他人也很努力，为什么苍天会给予笃藏这样的厚爱呢？
或许就是他这份炙热的一切皆可抛唯独不能不下厨的“诚心”吧，试想如果身边真有这么一位对自己的梦想爱到疯狂的人，你忍心折断他的翅膀吗？
然而我们身边多数人包括我自己，总是有一个虚幻的诸如好好过日子的生活理想而非梦想。所以所谓的比别人更加努力，也总是拿不出多少实际行动力。
尽管佐藤健苦练了专业般的切菜水准，但从播出的3话来看，完全没有诸如主人公内心独白我要如何不屈如何努力，或者刻画在厨房里面如何削了成山的土豆练成神技这类让观众看完情绪很高，很爽的情节。取而代之的，是在笃藏获得表现机会晋升切菜工后，平日友好相处的室友被他挤下来那种落寞嫉妒的神情。是俊子在收到笃藏的来信和钱之后的感动，这里的感动，在我来看有一种如负释重的意味。因为这剧里的人物，都描写的很真实，而非圣贤。
总的来说，森下编剧从俊子和周围人的视野展开描述，围绕一个追逐梦想的男人和周围人物间的牵绊铺成故事，既让人看到了那个时代背景下的阶级分明，又包含了极富现实意义的成长反思。
比起Tonbi里面非常理想化的家庭之爱，这部作品中石丸p和森下似乎更加写实的刻画了笃藏这一真实历史人物从乡下顽童成长为影响日本传统饮食习惯的厨神，这一过程中人与人之间真实的情感交流，有爱，有恨，有不甘，有嫉妒，就我个人而言，这剧并非热血励志剧，而是一部寄生于大正年代，却想反映现实的人情剧。
现在心目中的分数还不够5星，前3话更多的是铺垫，本帖也未完待续吧。我的期待是能够拍出笃藏这一人物在动荡年代坚持人人都能吃到好吃的这一大爱的波澜壮阔感。
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看完第七话之后对俊子的一点个人看法
b站刷了第七话弹幕，看大家对编剧的设定争议很大，总体来说，我觉得编剧在本剧除了厨子，其他人给的戏份都甚少，刻画都是相当片面的，大家立场不同，看法不一样也是自然，很多人都是代入了自己的喜好
个人觉得俊子的形象是典型的那个年代东亚女性代表
隐忍，善良，却深深的被那个年代对女性的要求所束缚
其一，父母包办婚姻，因为觉得自己是长女又不如妹妹好看，所以没有拒绝；
其二，喜欢上了厨子，但是因为厨子的梦想（成为厨子）在当时社会是被好家庭所看不起的，因此选择了半夜装睡
其三，到了东京后，真心想支持厨子的梦想，但是流产后，因为父母和传统观念等影响，还是选择离婚，嫁于年长者，答应改嫁时候的那句台词，我能够帮到忙就好了，我想就是那个年代妇女把传宗接代作为自己责任的观念
我不知道编剧是不是故意这样设计来对比笃藏那种超出时代的一往无前（日本第一个进入法国厨师工会的人）
我本身是偏女权主义的人，所以我眼里的第七集的俊子
与其说是惹人爱怜，倒不如说是多了些时代的眼泪
然后我想到这部电视剧的背景是明治到大正的时代变迁
时代的动荡，新观念的冲击是和饮食习惯的变革一起进行的
很期待，在经过巴黎自由之都洗礼沉淀的厨子，是如何和俊子再续前缘的
是流于肤浅的男女感情呢？还是能把这种社会观念的变革融入到两个人的相知相守中去
2 ) 励志的元素疲软的审美
一个完整的上升折线，每个一个折点都是一次或大或小的打击，如当一次次坚强的爬起来的时候，都会成为自己下一个急速上升期的开始。
励志电影和名人传记电影的区别在于，励志电影在追求梦想时抛弃的、牺牲的东西最终还是回来了，而现代名人传记电影大多数是回不去了。日剧短小精干的特质让人觉得爽快，但是有时候过于压缩的剧情或者是过于仓促的感情铺垫，更像是加长版的话剧。美剧出彩靠的是歇斯底里，而日剧恰恰是控制住那些话剧舞台般的歇斯底里，俊子这个女性形象就是这样，她是无比美丽的，从一开始男猪脚就领悟到了。
每次看完一部日剧都会像是吃了一口芥末一样，感情汹涌澎湃，但是这样的澎湃经不起平静，所以始终保持歇斯底里的节奏，只会让人快进画面，反倒去品位那些没有对白时候的微表情。日剧的灼伤感远比美剧来的大，但是停留的时间却不及美剧，一个豪斯医生的鲜明形象。
3 ) 梦想与现实的距离有多远
作为一名中国人，很难理智友善的看待曾经侵略我的国家，屠杀我的同胞却打着“亲善共荣”旗号的近代史上的日本国。西方那些倡导博爱的人或许可以同情二战后期被战争绑架的日本国民。然而作为被侵略者的我们，没有任何立场去同情他们，否则将置被731部队做活体实验的同胞于何地，置三千万流血牺牲的抗日军民于何地？影视艺术可能没有国界，但观众有国籍。日本军队在中国犯下的罪行罄竹难书，无论如何美化修饰，都不能掩盖住他们的先辈曾经灭绝人性的真相。
基于以上立场，我不会为此剧打星。我不想理解笃藏对天皇如何尊重爱戴，不想理解天皇如何励精图治、缩衣节食只为省出军费继续侵略东亚其他国家。我只是想谈一谈梦想与现实的距离有多远。
从笃藏激动地冲着大哥大喊要成为日本第一的厨师到成为天皇的料理番，过去了10年。难道实现梦想付出的代价仅仅是10年的光阴么？笃藏与俊子离婚、被华族会馆赶出去、大哥生病、和家里断绝关系、与法国女友分手这些暂且按下不提，单是他被介绍到华族会馆工作那段就可以窥见梦想背后艰涩的真相。
笃藏满心欢喜的进入华族会馆后厨做帮工，原以为自此之后就可以和顶级厨师学习做好吃又好看的料理，可实际上每天只是刷锅拖地，枯燥无聊至极，而且看不到尽头。
枯燥、无聊、看不到希望，当把这几个词放在一起，不论梦想勾勒的前景有多美妙，现实都令人窒息。于是，一些梦想就此动摇，转而去其他地方碰碰运气。另一些不愿意放弃的梦想怀着克己忍耐的情绪，在枯燥中日复一日的数着手指熬资历，心想着“总有一天，也该轮到我了“，可长久的忍耐扭曲了梦想的本来面目，慢慢地面目全非，成为阴郁愤瞒的奇怪生物（参考笃藏的同事😕）。
笃藏也是这样，他的梦想动摇了。他怀念起做上门女婿的生活，后悔离家出走的情绪一天比一天严重，眼看着就要放弃。剧中安排笃藏偷宇佐美厨师长的做菜笔记本，却被宇佐美厨师长原谅的情节来说服观众笃藏是如何重新坚定梦想的，不过很遗憾，却没有说服我。人类毕竟是人类，无法长久地做违背本心的事。笃藏在枯燥无聊中坚持梦想的原因不仅仅是被感化，更主要的是因为他在枯燥中找到了乐趣！他猜侧着主厨们的菜品来给他们准备材料，从帮忙拿盘子到准备黄油块，每一件日常的杂活都被他干的有趣且出彩，令主厨们刮目相看。这个时候的他因为用心而把工作变得有趣，因为找到了乐趣从而坚持了下去，而坚持地用心就已经走在通往梦想的道路上了。
从笃藏在通往天皇料理番的剧情回到我想说的事情上来，梦想和现实的距离到底有多远？这个世界上有轻松愉快又可以实现梦想的地方么？梦想和现实的距离是一个薛定谔的距离，如果你可以从看似枯燥无聊毫无希望的现实中找到可以一直有趣下去的地方，那么你就已经到了轻松愉快又可以实现梦想的天堂。
有趣令人着迷，它是难以抗拒的人类本性。
PS:谨以此文勉励自己。不要因为自己在山底，就抱怨山间风景不好。要在登山的过程中找到无限的乐趣以鼓励自己不停下脚步。
4 ) 秋山笃藏的助攻卡集
秋山笃藏的助攻卡集 【法国小姐姐】助攻指数：⭐⭐
小姐姐闯入笃藏的世界就像是为了换个角度给观众解释笃藏曾经为梦想不辞而别。笃藏说要养她同俊子一般，她和俊子都选择了放手，只是我认为小姐姐不该放手，俊子放手笃藏成为了日本第一，小姐姐如果不放手笃藏会成为世界第一，这也是我给本剧1分的原因，那死忠天皇的洗脑受不了。 【万岁轩】助攻指数：⭐⭐⭐
老板娘的存在真的让我感叹这个民族对于女人以及女人对于自己的定位。不过这两集我真的是气死啦，真的是蠢藏呀，到最后这仨还能一起到老，真的是有本事你就骗我一辈子。不过老板娘和老板给了笃藏社会的容纳器，让他不至于流浪他处，也成了他与俊子重逢的契机，而万岁轩几乎是每一位主要演员都会出场的地方。 【蜗牛】助攻指数：⭐⭐⭐
笃藏发现厨艺的妙处是因为蜗牛，俊子绝心离开笃藏是因为蜗牛，最后也是笃藏干过我觉得最浪漫的事就是陪俊子看雨中爬走的蜗牛，这儿我也是满含泪水看完的，笃藏珍视俊子，似乎已经超过我期待他提升厨艺了，(小姐姐那之后这部剧就很天皇洗脑了)感觉他饶了那么一大圈最终明白善待俊子就可以了，所以蜗牛是整部剧最好的助攻。 【教授】助攻指数：⭐⭐⭐⭐
戏份不多，助攻快满级了，我们都需要这样一个像叮当猫一样的助攻，教授是笃藏进入厨房的门槛，是出国的门槛，这两个都是他人生转折最重要的权威力量，像是哥哥关爱的延续，也可以说是爱屋及乌才给与笃藏的帮助，主要还是哥哥太优秀了，这个告诉我们要想成功还得结识更多优秀人士。 【爸妈们】助攻指数：⭐⭐⭐⭐
这简直就是教科书式的家庭，门当户对的家庭，朴实地经营着生意和生活。我最喜欢俊子爸爸说的那句话：打掉，我不想让你给那人渣养孩子。笃藏真的很渣，妈妈不解释观众完全能理解。可天下的父母以爱的名义爱孩子，又有多少父母愿意尊重他们自己的选择，可能这两个家庭的父母会让不少人羡慕。我曾今就是笃藏的翻版，我也为了学厨轰轰烈烈，只不过我的老妈身体素质不如笃藏父母，最后以进了救护车为结束。爸爸妈妈你们看到这个评论以后一定要坚强哟，虽然我现在干不出来那样事了，我那神经质一直没有消除过，孩子你就放手让她飞，反正气坏的可是你们自个的身体不是。 【朋友们】助攻指数：⭐⭐⭐⭐
新太郎看见老板娘和笃藏调情，新太郎看见笃藏给外国小姐姐表白，新太郎看见给笃藏带孩子的俊子……那表情真的是够够的了，可以说承包了这部厚重剧的所有笑点以及人生最通俗的哲理。这个人典型的狗皮膏药型的挚友，到老了还能陪他一起被别人羞辱这也是最后一集给1分的所有了，另外一个是反面教材被修订的辰吉，辰吉前期思想变化过程，太真实了很日剧的思路风格，后来会发现所有缺人手的场合除了师傅一直都有辰吉，就像他一直想给笃藏道歉一样。导演对这两个朋友刻画得很深尤其是新太郎，他们反而更像助攻的身份，因为这个不是他们义务或者本分，只是因为逐梦时在厨房相遇。 【师傅】助攻指数：⭐⭐⭐⭐
小林熏这个《深夜食堂》自带自愈光环的大叔，到哪儿都是灵魂导师的存在，虽然我知道剧情老套大叔一定会原谅笃藏。感动不是师傅接受作为御厨的笃藏调遣，而是一开始与俊子三人的对话，注定了这个师傅会宠着这个徒弟。本剧个人觉得有个缺失就是师傅教笃藏做菜这个过程，在深化这个细节那师傅助攻就满级了，反而觉得不如隔壁英国馆的师傅。这也许就是一个师傅教做人一个师傅教作菜吧，合在为一个人，人物就不立体剧情也就不存在矛盾点了。 【哥哥】助攻指数：⭐⭐⭐⭐⭐
剧中最先满级的助攻：哥哥 这个哥哥太爱我了！进不去想学厨的地方有哥在，出国没钱有哥在，父母不同意有哥在，快要放弃时有哥在，感觉被全世界抛弃走投无路时有哥在……哥哥真的是我整部剧泪点最多的，哥哥说嫉妒笃藏可以健康追寻梦想并且实现，哥哥真的是把所有的抱负都寄存在笃藏身上，亮平杀青的花絮看着我都心疼，暴瘦成骷颅脸。哥哥在雪夜里奔跑的样子，心疼死了，那集含着悲愤的泪看完的，笃藏要不是砂糖演的，我可能真的弃剧了，太渣了。就算这样，这个哥哥还是那么爱笃藏，笃藏学成归来想看看哥哥时，哥哥怕传染给当御厨的笃藏，立马关上了门，肆虐的眼泪在枯槁的脸颊滑落，还有哥哥那看见弟弟功成名就的轻骄微笑，哥哥真的是笃藏的小天使。 【俊子】助攻指数：⭐⭐⭐⭐⭐
全篇的想法就是，你要是在放弃俊子一次，观众真会打死你，然而笃藏还真的放弃了，所以最后那句“我爱你”，才会变成“多吃点，今天明天后天都要活得比我长”。俊子什么时候都是你去吧我会解决，不用担心我会活得比你长，笃藏就这样一直深信到了最后，最后的最后孩子们也接替了俊子的思想，笃藏可以继续放肆做自己(没发现后面都没孩子的事儿了吗)。俊子那句名言“梦想不可代替，而妻子代替的人很多”我还写在小本本上，以此鼓励我自己把所有艰难的选择都当成“妻子”为自己的梦想自私一点。笃藏第一次发现俊子也是有自己理想的时候，也是在最后的最后了，这个淑德的女人怎么就爱上了这个人渣，可能只能是因为那个人有个“伟大的理想”并为此疯狂的努力着。我曾给朋友讨论过这么渣的人，就算是为了理想也不能如此自私去伤害最爱你的人，这或许就是一个愿打一个愿挨吧。俊子就这样以助攻的身份一直持续到了最后一个镜头，有个镜头一个个带过孩子们，哎呀我知道我又要哭死了，孩子成了俊子的影子，一家人过新年哪一场景，真的没有台词也会把人哭死，砂糖和黑木华的演技果真实力派，剧中两人说得最多的的就是“谢谢”，每一次都是泪点。也难怪演了这部剧后砂糖不在是傻萌傻萌的形象，整个人都大爷气质了，可见这部剧影响之深呀。 这部剧写厨师的理想，每一个中国人都看不下去，可是当成助攻的排位来看很不错。一方面了解了日本的思想文化，因为第一次知道日本作为站败国的想法，另一方面接触到了更多人性丑陋和温暖的一面，笃藏是丑陋但遇见的都是温暖的人，这就是本剧最大的价值。
5 ) 真心のキセキ
想法太多反而不知道该如何评论 只能说原本对这种题材并不感冒而且也没报太大的希望 但看完意外的感动 多次情不自禁地就流下了（huihende）泪水。仿佛自己其中的一份子，努力去理解，去感受，去体会每一份善意。
想努力成为一个温和如清泉的人，就像俊子一样。这份恩惠并不浓烈，不去强迫谁接收，却能在潜移默化中给人以力量。拥有这份宽容足矣。
6 ) 励志的元素疲软的审美
一个完整的上升折线，每个一个折点都是一次或大或小的打击，如当一次次坚强的爬起来的时候，都会成为自己下一个急速上升期的开始。
励志电影和名人传记电影的区别在于，励志电影在追求梦想时抛弃的、牺牲的东西最终还是回来了，而现代名人传记电影大多数是回不去了。日剧短小精干的特质让人觉得爽快，但是有时候过于压缩的剧情或者是过于仓促的感情铺垫，更像是加长版的话剧。美剧出彩靠的是歇斯底里，而日剧恰恰是控制住那些话剧舞台般的歇斯底里，俊子这个女性形象就是这样，她是无比美丽的，从一开始男猪脚就领悟到了。
每次看完一部日剧都会像是吃了一口芥末一样，感情汹涌澎湃，但是这样的澎湃经不起平静，所以始终保持歇斯底里的节奏，只会让人快进画面，反倒去品位那些没有对白时候的微表情。日剧的灼伤感远比美剧来的大，但是停留的时间却不及美剧，一个豪斯医生的鲜明形象。
天皇的洗脑番。演员不错。
《多谢款待》的编剧，套路基本都知道。一路虐到第11话，在小桥段上下足了功夫。只是一到最终话，忽然要写些格局较大的东西，马上就驾驭不了，搞砸了一切，当然这也在意料之中。
好看的关于吃的剧，女主卡司很强大啊
我不知道真人是怎样的历程。但是这次佐藤健给我的感觉有点表演过度，相比之下黑木华简直就是牛鼻。
佐藤健吧，就是那种貌比天仙，但你一看他演戏就犯齁的款。除了浪客剑心，除了浪客剑心，除了浪客剑心。因为绯村剑心这个角色要求他必须波澜不惊的压着演，收敛他那些对表演粗率浮夸的理解。作为美食番，有了黑木华和小林薰的加持，前11集都好笑又好哭。可12集是个什么鬼？对战争与侵略毫无反思，还妄图用美食去美化和包裹对天皇的愚忠，用职人精神、专业主义去粉饰拔高民族主义、国家主义。好端端的一个厨子，专注在美食里领略朴素的哲理、人生的况味，不够吗，编剧大人？
从此Je t'aime除了“今晚的月色真美”之外的更好诠释是“就吃吧，今天、明天、大後天，我都會活得比你久的意思。” 「ジュテームってなんですか？」 「...食う、いうことや。今日も明日も明後日も...私はあなたより長生きしますって、そういう意味や」11集食用最佳，最后一集选择性观看（略鸡肋）
陈腐
比起本季另外两个靠主演的剧，这个剧本明显更好，还有各种食物的特写，本季必追。黑木华的妻子真的是意外的惊喜，贤妻良母的典范，是女人都忍不住为她点120个赞，希望能和砂糖大厨走到最后，这种少年夫妻，背后默默支持丈夫的女子一定要有好归宿啊！
目前来看 本季最佳 果然砂糖+森下佳子+平川雄一朗的组合不会让人失望 笑点和戳心窝俱佳～
比起奋斗励志，更欣赏其中的夫妻之道，一个成功的男人背后必定有一个默默付出的女人，黑木华的演绎实在太好，身上的温婉娴静，一举一动，无不展示出了那个年代里女性的一种自我修养。PS,黑木华与安藤樱真是极好的役者，真刮目相看。
看真幌时就发现黑木华姑娘有惊人的颜艺技能
和《仁医》的思路与写法很像，抛开表面的包装，本质上是将个体命运与日本明治、大正到昭和时期的国族史相结合，人物发展的每个阶段过程都烙印下了不同的时代注脚，同时也从各个切面不断显露着日本的民族性。全剧基本可以切分成1-6/7、8/9-11/12四个不同声部的篇章，不断稳当前进的过程中，又由最后看起来滑稽奇怪的结局达成对日本文化和国民心态的二重书写。铃木亮平饰演的哥哥和黑木华饰演的俊子非常夺目。
如果不是佐藤健一直逗比卖萌，这片完全看不下去。转折处无比拖沓，配乐和煽情一样泛滥成灾，总是朝一个地方咯吱咯吱瘙痒也会抓破皮啊。另外，目测此片可能会因为洗白昭和天皇而引来争议。
难得有一次在有佐藤健做男主的前提下我不讨厌女主啊
真是死在了最后一回上，不然可以五星的。出现圣战、大东亚战争、满洲这样的信息真是让人咋舌，看来日本的右翼思想还是非常严重的，毕竟这是一部台庆剧。
日本民众对天皇的死忠才是这个国家最强大的武器，也是它最可怕的地方。
看了一半先给五星!妈蛋那个炸牛排那个香脆啊砂糖那个可爱那个萌啊~阿受不鸟!!!!!
意外的喜欢上了黑木华，砂糖蠢萌蠢萌的，家人都好有爱
佐藤健的画风和剑心时期简直天壤之别啊，说明他除了卖酷，还能卖萌。虽然演技略浮夸，但基于对平头男的偏爱，还是比较期待他的后续表现。故事的脉络挺老套的，后面完全可以猜到。不过美食剧，看看美食也是有滋有味的。
黑木华妹纸演的妻子简直就是贤妻良母里的战斗机。而且人也很可爱。还有铃木亮平演的大哥眼神太温柔了~~虽然感觉马上要挂掉。。。